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腹足綱前鰓亜綱真腹足目エゾバイ科エゾバイ属 ヨーロッパエゾバイ  Buccinum undatum
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★
■煮つぶなどに加工されてくる。値段は安い
煮物
 北大西洋。
 エゾバイに非常に煮ている。たぶん混ざっていても気がつかないほどである。

■冷凍輸入され煮つぶなどになって市場に入荷する
。味つけはともかく味のいい「つぶ」である。
●カナダ産 東京丸魚水産加工 表示は「つぶ貝」



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