新コンテンツはこちら
このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。
市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「ソマリアバイ」はこちら >>
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱真腹足目エゾバイ科  ソマリアバイ  Babylonia spirata valentiana (Swainson, 1822)
エゾバイ科の他の貝へはここから!

魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
魚貝の物知り度/★★★
市場での評価・取り扱われ方◆冷凍、加工品などでときどき見かけるもの。値段はやや高値安定。
生息域◆インド洋西部。
生態◆浅い砂泥地で死肉などを食べている。
大きさ◆殻長6センチ前後になる
由来◆ソマリア周辺に多いという意味合い。他には学名から「バレンシアバイ」。
呼び名・方言◆調べているところ
食べ方◆ 酒蒸し/煮つけ

「 ときどき冷凍輸入されたのを解凍して築地などの仲卸に並ぶ。値段は国産生に匹敵するほど高い。

◆食べてみる◆
 
煮て国産のバイとあまり変わらない。旨味が強く味わい深い。難点は硬くなり安いこと。
●愛知県の三好さんには同定などでお世話になりました。感謝いたします



関連コンテンツ