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軟体動物門腹足綱前鰓亜綱真腹足目エゾバイ科 ベンガルバイ Babylonia spirata Linnaeus, 1758
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★
市場での評価・取り扱われ方◆加工品として見ることが多い。冷凍などで殻付き入荷するとやや高値安定。
生息域◆インド洋に棲息。
生態◆浅い砂泥地で死肉などを食べている。
大きさ◆殻長6センチ前後になる
由来◆ベンガル湾に多い巻き貝
呼び名・方言◆調べているところ
食べ方◆ 酒蒸し/煮つけ

 スーパーや魚屋さん、市場でもっともよく見かけるバイ。加工品の多くは本種が原料。
■加工品でももっとも味のいい巻き貝。冷凍などで入荷したものも煮貝、酒蒸しなどにして美味。
●愛知県の三好さんには同定などでお世話になりました。感謝いたします



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