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盤足目ウミニナ科 ホソウミニナ Batillaria cumingii (Crosse,1862) ●他のウミニナ科の巻き貝へはここから！ |
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物知り度／★★★ ■非常に希に市場にも入荷してくる 塩茹で サハリン、沿海州、日本全国。 東京湾内房の干潟などでは普通に見られる。 食用となることはあまり知れれていないのか、取る人もない。 ■塩ゆでして身を楊枝などで取りだして食べる。ワタは殻頂を五円玉などで折り取り、吸い出すように食べるのだが、これがなかなか大変である。味はとてもいい。 ●三浦半島西岸 |
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