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甲殻上綱顎脚綱蔓脚亜綱無柄目フジツボ科 クロフジツボ Tetraclita japonica
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
物知り度/★★
■海辺の町などで食用として利用される。流通はしない
●漢字「黒富士壺」
みそ汁
 津軽海峡から台湾までの外洋に面した岩礁。
■伊豆などの民宿ではフジツボのみそ汁というのが出る。その材料が本種である。磯のフジツボの中では大きくなるもので出しもたっぷり出るし、そのくせクセもなくあっさりした味わい。「海の味だな!」なんて言いそうな、ありふれた言い方が似合っていそうだ。

●千葉県外房、勝浦市


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