コイ目コイ科ウグイ亜科ヒメハヤ属 アブラハヤ Phoxinus lagowskii steindachneri Sauvage ●他のコイ目の魚へはここから! |
|||||||
魚類軟骨魚類円口類(サメ・エイ・ヤツメウナギ等)/魚類スズキ目以外の目次/魚類カサゴ目の目次/ スズキ目スズキ亜目次/スズキ目スズキ亜目以外目次/カレイ目・フグ目の目次/魚類索引/魚貝類の方言・呼び名 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
|||||||
物知り度/★★★ ■一般に食用としない 天ぷら 本州の川のやや上流、流れのゆるい場所に棲息している。 四国に本種に近いタカハヤという魚がいて、同じ種であると混同していた。四国のものはこれより小型で体高が低い。本種は関東の奥多摩や秋川、相模川上流には多い。釣りの対象魚でもないので、子供が追いかけて遊ぶのに手頃と、我が家では魚の手づかみ入門魚と目している。 秋田県羽後町では「あぶらっぺ」、「苦雑魚(にがざっこ)」と呼ぶ。 ■薄汚れて、食指の動かない魚であるが、天ぷらにするとなかなかうまい。ワタを取り去っても微かな苦味が残るのが持ち味である。 |
|||||||