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カサゴ目ウラナイカジカ科ヤギシリカジカ属 ヤギシリカジカ
Eurymen gyrinus Gilbert and Burke
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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物知り度/★★
■市場などへの入荷は希。あまり知られていないので値段は安い
みそ汁/鍋/唐揚げその他
 日本海北部からベーリング海。
 写真のものは産地がわからなかった。ただ胃袋に詰まっていたのがトヤマエビであり、間違いなく日本海から来たのである。
■30センチを超える大きな魚である。これを包丁で大ざっぱに切り、みそ汁にするのがいちばんうまい。当然、肝や胃袋なども必ずともに放り込むこと。肝も胃袋、皮がとてもうまい。当然、鍋にも向いている。
胃袋からは大量にトヤマエビが出てきた



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