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カサゴ目セミホウボウ科セミホウボウ属 セミホウボウ
Dactyloptena orientalis(Cuvier)
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★
■市場に入荷することは非常に希
唐揚げ/煮つけ/刺身
 南日本に棲息。
 ときどき港などで見かけるがまとまらないので食用として流通することはほとんどない。

■ウロコが硬くて卸すのが大変である。身は血合いが多く酸味がある。刺身にして個性的で好き嫌いがでる。無難なのは唐揚げ、煮つけ。
寿司に関しては寿司図鑑へ!
卵の味わいに関しては四季の卵図鑑へ!
●一色市場(愛知県)。愛知県の出岡さんから
セミホウボウの見分け方は竿のように長いトゲの後部に小さなヒレ(トゲ)があること(これはオキセミホウボウと同じ。ホシセミホウボウはない)。尻ビレに黒い斑紋がある(オキセミホウボウはない)



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