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硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
カサゴ目トリカジカ科トリカジカ属
マルカワカジカ
Marukawichthys ambulator Sakamoto
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魚貝の物知り度/★ 知っていたら学者
市場での評価・取り扱われ方◆未だ流通の場では見ていない。珍しい魚である。
生息域◆相模湾から高知沖青森県ぁら高知県、富山県の深海。
生態◆調べているところ
大きさ◆20センチ前後になる
漢字◆調べているところ。
由来◆
調べているところ
呼び名・方言◆調べているところ
食べ方◆唐揚げ/みそ汁

 小型の魚で商品価値はない。
◆食べてみる◆
 小型で歩留まりの悪い魚なので、普通は食用とはしない。
 ただし身質もよく、きれいな白身で唐揚げなどは美味。
 まとまるとみそ汁などにもできてだしが出る。
●福島県産アオメエソに混ざる。八王子総合卸売センター、高野水産●本サイトの無断転載、使用を禁止する



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