ソコホウボウ (旧ページ) | 市場魚貝類図鑑

ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。

市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「ソコホウボウ」はこちら >>

形態◆見た目がどこかずんぐりしている。鮮やかなオレンジ色で褐色の小さな斑紋が点在する。

カサゴ目（Scorpaeniformes) について◆
■世界中に７亜目25科約266属約1271種。
■硬い骨格をもち、棘や突起などが発達する。

カサゴ亜目（Scorpaenoidei) について◆
■フサカサゴ科、ホウボウ科など食用種を多く含む。

ホウボウ科（Trigidae) について◆
■熱帯・温帯に約100種。
■ホウボウ属、ソコホウボウ属、カナガシラ属。
■食用種にホウボウ、カナガシラ、ソコカナガシラ、カナドなど多数。

硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区

刺鰭上目スズキ系カサゴ目

ソコホウボウ属（Pterygotrigla）

ソコホウボウ
Pterygotrigla hemisticta
(Temminck and Schelegel)
●他のホウボウ科の魚へはここから！

魚貝の物知り度／★　知っていたら学者級
食べ方◆鍋（ブイヤベース）／
塩焼き（干物）／煮つけ／刺身
○美味

大きさ◆■30センチ前後になる

生息域◆■南日本、東シナ海からインド洋。

生態◆
■水深138メートルから500メートルの砂泥地。

市場での評価・取り扱われ方◆底曳網であがるもの。産地でのみ流通。

ソコホウボウの基本◆
■水揚げが少なくまとまらない。

漁獲方法◆■底曳網

漢字◆
■「底方頭」。
由来◆■深海にいるホウボウの意味。

呼び名・方言◆
■静岡県沼津市周辺ではたんに「ホウボウ」。

釣り◆調べているところ。

◆食べてみる◆
　白身魚。
　刺身になるがやや水っぽい。
　煮つけや鍋物、塩焼きがいい。
●寿司に関しては寿司図鑑へ！
●同定／『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）
■私見。市場魚貝類図鑑データベースから
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり

関連コンテンツ

サイト内検索

目次

魚類

軟体類・貝類

甲殻類

その他水生生物

輸入海産物

その他コンテンツ

ぼうずコンニャク関連サイト

ぼうずコンニャク本

お知らせ／お願い

運営：ぼうずコンニャク株式会社

powered by