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緑藻綱アオサ目アオサ科アオサ属 アナアオサ Ulva pertusa Kjellman
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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物知り度/★★
■本来は食用ではなかったが最近、乾燥されて青海苔として出回っている。もみ海苔、もしくは青海苔粉としては安い。
漢字◆「穴青薄」
食べ方◆市販の「青海苔」のひとつ

 日本沿岸。
 アオサの仲間のボウアオノリヒラアオノリとともにタイドプールや海岸の岩場に生えている。手でつむとごわごわして、熱を通しても硬い。
■茹でて食べても硬くて食べられない。加工品として乾かして炙って食べるのがいいのではないか?
●千葉県勝浦市
●同定他/千葉県立中央博物館海の博物館 菊地則雄



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