紅藻綱テングサ目テングサ科 マクサ/天草
Gelidium amansii (Lamouroux) Lamouroux
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★
■寒天材料となる
 日本各地。磯周りのタイドプールからやや深いところまで生育
。海辺では普通に見られるもの。
 寒天材料としてはもっとも上質なもの。
■煮るとトコロテン状になる。なかなかうまい。
●千葉県勝浦市
●千葉県立中央博物館海の博物館 菊地則雄先生にレクチャーしていただきました