シマチビキ (旧ページ) | 市場魚貝類図鑑

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◆食べてみる◆
　きれいな白身で鮮度さえよければ刺身になる。ただしややもの足りない味わい。昆布締めなどにする方がいい。
　ムニエル、フライなどはとても美味。
　塩焼きにも向いている。
　他には唐揚げ。
●小笠原産。築地場内、イリヤマイチ斉藤
●同定／『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）
●参考／『魚の分類の図鑑』上野輝彌・坂本一男　東海大学出版局）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）
■私見
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
●本サイトの無断転載、使用を禁止する

桃色の地に斜めに鮮やかな黄色い筋がある。

フエダイ科（Lutjanidae) について◆
■大西洋、太平洋、インド洋の温帯・熱帯域に125種ほどが生息。
■フエダイ属、ハマダイ属、ヒメダイ属、アオダイ属などがある。
■代表的な食用魚。
フエダイ属／ヨスジフエダイ、クロホシフエダイ、ヨコスジフエダイなど。
ハマダイ属／「オナガ（ハマダイ）」、ハチジョウアカムツなど。
ヒメダイ属／ヒメダイ、オオヒメ、ハナフエダイなど。
アオダイ属／アオダイ、ウメイロなど。

硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系

スズキ目スズキ亜目

フエダイ科ハマダイ亜科シマチビキ属

シマチビキ
Pristipomoidae zonatus (Valencienners)
●その他のフエダイ科の魚へはここから！

魚貝の物知り度／★★　知っていたら達人級
食べ方◆ムニエル／フライ／
塩焼き／刺身（昆布締め）他
○美味

大きさ◆■35センチ前後になる

生息域◆■南日本。インド・南部太平洋域。

生態◆■100メートル以深。

市場での評価・取り扱われ方◆関東には小笠原などから入荷してくる。値段は安い。

シマチビキの基本◆調べているところ。

漁獲方法◆■釣り

漢字◆
■「縞血引」。
由来◆■文様から。「ちびき」は不明。

呼び名・方言◆
■小笠原で「サクラダイ」。
■沖縄で「アカヌチャ」。

釣り◆調べているところ。

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