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ハダカイワシ目ハダカイワシ科ハダカイワシ属　ハダカイワシ
Diaphus watasei
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度／★★★
■底引き網のある地域では干物に加工する
干物／塩焼き
　相模湾以南に棲息。
　ウロコは非常にとれやすく。底引網などで水揚げされた時点でほとんどとれてしまっている。これが裸鰯の由来である。身体の腹側には頭から尾にかけて発光器が並び、この発光器の位置が種の検索の指標となる。
　昼は水深の深い天敵の少ない場所にいて、夜、プランクトンなどを求めて浅い場所に浮上する。本種は唯一ハダカイワシの仲間では食用とされるもの。
　高知県では「やけど」。三重県尾鷲市では「ストリップ」と呼ぶこともあるという（『一日一魚』より）。
■高知市や三重県尾鷲など底引網が行なわれる漁港では「やけどの干物」はそれほど珍しいものではない。底引網で漁獲するということで年中あるというものではないが、食べたら病み付きになるうまさである。焼くとジワジワと脂がしみ出してくるほど。脂が液化してフワっと柔らかくなり、口に含むと強い旨味が広がる。
●高知市の海産廣丸（日曜市）、三重県尾鷲市の魚屋さんなどで売っている。
高知市の「海産　廣丸」で扱っている「やけど」。すなわちハダカイワシの干物。とってもうまい。
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