◆食べてみる◆
　イセエビ同様美味。
　刺身はやはりそんなに美味ではない。
　むしろみそ汁、ゆでるなどして美味。
　他には中華炒め、蒸すなど。
　またフレンチのグリルなどにしてもいい。
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
甲殻綱十脚目イセエビ下目イセエビ科イセエビ属
メキシコイセエビ
（標準和名はない）
Panulirus.sp
●イセエビ科の他のエビにはここから！
魚貝の物知り度／★　知っていたら学者級
食べ方◆みそ汁／ゆでる／
焼く（グリル、ソテー）／刺身
伝統料理◆鬼がら焼き（つけ焼き）／具足煮（煮つけ）
イセエビの代用として優秀
◎非常に美味
市場での評価・取り扱われ方◆ときどき輸入されてくる。現在のことろ活けしか見ていない。値段は高い。
メキシコイセエビの基本◆
■調べているところ。
生息域◆調べているところ。
生態◆調べているところ。
大きさ◆調べているところ。
漁獲方法◆調べているところ。
呼び名・方言◆調べているところ。
釣り◆調べているところ。