ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ハガツオ属

Classification Sarda Cuvier, 1829

サバ科について

 スズキ目(Perciformes Bleeker, 1859)サバ亜目(Scombroidei)サバ科(Scombridae/mackerels)魚類はほぼ総てが海水魚。
 2つの亜科に分かれる。ガストロ亜科(Gasterochismatinae)ガストロ(Gasterochisma melampus)1種意外はすべてサバ亜科(Scombridae)に属す。
 サバ亜科に4族11属。
Sardini族(Tribe: Sardini)/ハガツオ属(Tribe: Sardini)、イソマグロ属
Scomberomorini族(Tribe:Scomberomorini)/ニジョウサバ属(Grammatorcynus Gill, 1862)、カマスサワラ属(Acanthocybium Gill, 1862)、サワラ属
マグロ族(Tribe:hunnini) /ソウダ属(Auxis Cuvier, 1829)、スマ属(Euthynnus)、カツオ属、マグロ属(Thunnus South, 1845)
Scombrini族(Tribe:Scombrini)/グルクマ属(Rastrelliger)、サバ属(Scomber Linnaeus, 1832)
 総てが食用種。

ハガツオ属について

 サバ科(Scombridae/mackerels)Sardini族 (Tribe: Sardini)ハガツオ属(Sarda Cuvier,1829)世界中に4種。
 国内にはハガツオ(Sarda orientalis – Striped bonito)1種が生息。他の3種は以下。
Sarda australis (Macleay, 1881)/Australian bonito
Sarda chiliensis (Cuvier, 1832) /Pacific bonito
Sarda sarda (Bloch, 1793) /Atlantic bonito

ハガツオ属に属する仲間一覧