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黄土色もしくは緑がかった色合い、やや赤いのもある。ササノハベラ属2種は似ているが、目の下の黒っぽい褐色の筋がまっすぐに後方、もしくはほんの少し下方に曲がる。胸鰭(むなびれ)には遠く届かない。背などに斑紋がある。
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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
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スズキ目ベラ亜目ベラ科ササノハベラ属
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
食べ方◆塩焼き(干物)/煮つけ/刺身
○美味
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大きさ◆■20センチ前後になる
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| 生息域◆■日本海では青森、太平洋側では千葉県以南。済州島、台湾。 |
生態◆
■産卵期は夏から秋。
■雄を中心に縄張り、ハーレムを形成する。
■性転換する。小さいときはすべて雌、産卵後群の優位にある雄が死ぬもしくはいなくなると、大きい優位にある雌が順番に雄に性転換する。
■肉食性で環形動物、甲殻類などを捕食する。
■岩礁地帯と砂地が連続するような場所に多い。
■ササノハベラ属2種ではホシササノハベラが浅場に、アカササノハベラがやや深い場所に生息。
■寒くなると砂にもぐって冬眠する。
■昼活動、エサをあさり、夜眠る(休む)。
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| 市場での評価・取り扱われ方◆関東の市場などに来ることはほとんどない。雑魚なので値段も安い。これが関西瀬戸内では味の良いのが知られており、値がつく。 |
ホシササノハベラの基本◆
■過去にはホシササノハベラとともにササノハベラとして1種であると思われていた。
■過去にはアカササノハベラはササノハベラの雌(メス)、ホシササノハベラは雄(おす)と思われていた。
■瀬戸内海、大阪湾など西日本ではよく食べられている。東日本ではあまり食べられることもない。
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漁獲方法◆刺し網/底曳網/釣り/定置網
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漢字◆
■「星笹之葉倍良」。
■「星笹葉遍羅」。
■「星細小の歯遍羅」。
由来◆
■星(斑紋)のあるササノハベラ。
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「べら」について◆
■「へら」は「平たい」ことをさす。「平たい魚」で「へら」。それが「べら」となる。
■「箆(へら)」に似ている。「箆」は平たく細長い。鼈甲(ベッコウ)、竹などでつくられた、物や汚れをかき出す道具。
■「べろ(舌)」に似ている。
■「べろ」「べり」、「べりべり」ともいう。 |
呼び名・方言(アカササノハベラと混同)◆
■関東の市場では単に「ベラ」。
■種が分離したことを知らないために「ササノハベラ」。
■愛知県一色で「オジョウ」。
■神奈川県相模湾周辺、三重県尾鷲市で「アカベラ(赤べら)」。
■京都府網野町「ブンジ」。
■「ベロ」、「モイオ」、「モクズ」、「ヤナギハ」、「ヤナギノハ」、「アカベロ」、「ヒョウタンギザミ」、「ヒョコタンギザミ」、「トンケイ」、「トントン」、「ヒメギソ」、「ヒナギソ」、「ノメリコ」、「ゴンギョウ」、「グンジ」、「グンジロ」、「ガチ」、「イモホリ」、「ヒメトコ」、「カンスケベラ」、「マタホ」、「カマタキ」、「ムギタネ」。
■「ハチ」、「ヒコゼ」、「ヒコジ」、「ダイコク」、「ガチガチ」、「トンケツ」、「ムギメシ」、「ゴマンジョオ」、「ヨメッコ」、「タッカリ」。
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釣り◆防波堤からのぶっこみ釣りや、浮きづりに釣り上がる。これらの釣りの代表的な外道。
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