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| 硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目アジ科ギンガメアジ属 ロウニンアジ Caranx ignobilis (Forsskal) ●他のアジ科の魚へはここから！ 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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魚貝の物知り度／★★ ■市場で流通することは希 生息域◆南日本。インド、太平洋、東部太平洋。内湾やサンゴ礁などの沿岸。 大きさ◆１メートルを超える 漢字◆「浪人鰺」。 由来◆調べているところ 呼び名・方言◆「ひらきぜんめ」鹿児島県南さつま市笠沙。 注／「『ぜんめ』とは〈筮（ぜん）〉に〈め〉の魚名尾語をつけたもの。「筮」は竹矢来のことで棘のある魚の意。参考／『新釈魚名考』榮川省造 青銅企画出版」というのがある。ただし棘ではなく竹矢来の格子に組んだ真四角に由来しないだろうか？●ギンガメアジ属の呼び名のページへ 食べ方◆刺身／フライ／塩焼き 本種は味のいい魚であるが漁獲量は少なく流通にのることは少ない。むしろ釣りの対象魚である。体長１メートルを超える ■本種をはじめギンガメアジ属の魚は刺身（生で）に塩焼きにと、用途の広い食用魚である。とくに寒くなってからの刺身は上々。 ●鹿児島県南さつま市笠沙 伊東正英さんから |
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